Những điều cần lưu ý khi ăn đậu xanh để đảm bảo sức khỏe

Đậu xanh là loại đậu thường được dùng để chế biến các món ăn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu.

Tuy nhiên, vì là loại thực phẩm có tính hàn nên không phải tất cả mọi người và bất kỳ thời điểm nào cũng có thể dùng loại đậu này.Vậy phải sử dụng đậu xanh như thế nào mới thật sự tốt. Hãy cùng Bí Quyết Vàng tìm hiểu ngay những điều cần lưu ý khi ăn đậu xanh để đảm bảo sức khỏe trong bài viết dưới đây nhé.  

 lưu ý khi ăn đậu xanh

 

  1. Người có thể chất hàn không nên ăn đậu xanh

Người có thể chất hàn là những người thường có biểu hiện chân tay lạnh, thiếu sinh lực, chân và lưng thường xuyên đau nhức, đi ngoài phân lỏng. Những người nếu nếu ăn đậu xanh sẽ là gia tăng tính hàn trong cơ thể, khiến bệnh tình dần trở nên nặng hơn, thậm chí có thể dẫn đến tiêu chảy.

Ngoài ra, người bị cơ địa hàn nếu ăn quá nhiều đậu xanh sẽ có thể khiến cho khí huyết bị ngưng trệ, đau nhức cơ bắp và các khớp xương, gây ra các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa như viêm dạ dày mãn tính, tì vị lạnh.

  1. Người có thể chất suy nhược không nên dùng đậu xanh

Trong giá đỗ có chứa hàm lượng protein nhiều hơn so với thịt gà. Các đại phân tử protein cần tác động của chất men xúc tác mới có thể chuyển hóa thành các peptide nhỏ, khi đó các axit amin mới có thể hấp thu vào cơ thể.

Với những người có thể chất suy nhược, chức năng tiêu hóa của những người này thường khá yếu. Do đó, có thể gây ra tình trạng đau bụng, tiêu chảy khi ăn đậu xanh.

  1. Những người đang uống thuốc không nên ăn đậu xanh

Theo Đông Y, đậu xanh có vị ngọt, tính hàn, không độc, có thể hóa giảm toàn bộ độc trong thảo mộc, gia súc, đá, kim loại. Vì thế, dân gian thường xem đậu xanh như một vị thuốc dùng để cấp cứu hi trúng độc.

Tuy nhiên, nếu bạn đang điều trị bệnh bằng thuốc Đông Y thì khi sử dụng đậu xanh sẽ khiến cho dược tính của thuốc bị hóa giải, khiến thuốc mất tác dụng.

  1. Không nên ăn đậu xanh khi đói bụng

Đậu xanh có tính hàn, vì thế nếu ăn đậu xanh khi đối sẽ không tốt đối với dạ dày. Tốt nhất bạn nên ăn một ít gì đó cho no bụng trước khi dùng các món ăn làm từ đậu xanh nhé.

  1. Không nên ăn đậu xanh mỗi ngày

Đậu xanh chỉ thực sự tốt cho sức khỏe nếu bạn ăn với một lượng thích hợp. Thông thường người lớn chỉ nên ăn đậu xanh tối đa 2-3 lần/ tuần và mỗi lần chỉ nên ăn khoảng một cốc.

Với trẻ nhỏ từ 2-3 tuổi thì có thể thêm một ít đậu xanh vào khi nấu cháo. Những trẻ từ 6 tuổi trở lên thì có thể sử dụng đậu xanh với liều lượng như của người lớn.

Người bình thường nếu ăn quá nhiều đậu xanh có thể gây ra một số bệnh về đường ruột như lạnh bụng, tiêu chảy. Riêng với phụ nữ, ăn nhiều đậu xanh sẽ khiến cho chị em dễ mắc phải một số căn bệnh phụ khoa như bạch đới, đau bụng kinh…

Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp các bạn biết được cách sử dụng đậu xanh sao cho phù hợp để không gây hại cho sức khỏe và mang đến nhiều lợi ích nhất.  


Nếu bạn thấy bài viết hay, chia sẻ ngay