Xem nhanh bài viết
Rau đay là loại rau khá quen thuộc trong nhiều gia đình bởi vị ngon cho bữa cơm mà nó mang lại. Tuy nhiên, trong y học, đây cũng là loại thuốc có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Cùng Bí Quyết Vàng khám phá 4 lợi ích bất ngờ khi ăn rau đay thường xuyên nhé!
Giá trị dinh dưỡng của rau đay
Theo tài liệu nghiên cứu y học cổ truyền, rau đay có vị ngọt, tính hàn, không độc. Trong y học hiện đại, rau đay là loại rau đứng trong top đầu các loại rau chứa nhiều canxi, xếp thứ 4 trong các loại rau dùng để ăn, giàu sắt xếp thứ 1, beta caroten (đứng hàng thứ 4) và vitamin C (đứng hàng thứ 3).
Rau đay còn chứa các chất vi lượng như canxi, photpho, sắt, kali, axit oxalic, vitamin B1, B2, C và vitamin A.
Công dụng của rau đay
Giúp nhuận tràng, trị táo bón
BS Yên Lâm Phúc chia sẻ trên báo sức khỏe đời sống, rau đay có nhiều polysaccharid giúp tăng lưu chuyển ruột, chống ứ đọng phân. Loại rau này chứa nhiều nhớt, có công dụng kích thích ruột vận động và đặc biệt có tác dụng làm nhờn phân giúp nhuận tràng và trị táo bón. Thêm nữa, rau đay chứa nhiều đường sucrose và inositol là chất giữ nước làm phân nở to nhưng lại rất mềm, giúp trị táo bón.
Chữa say nắng
Say nắng khiến người ta mệt mỏi, khó chịu, hoa mắt chóng mặt… Nếu có sẵn rau đay, bạn chỉ cần lấy một nắm rau đay tươi, rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước uống. Tính hàn trong rau đay giúp đẩy nóng độc ra ngoài. Kĩ hơn, bạn cũng có thể sắc ít hạt rau đay lên. Lấy nước uống nóng, mồ hôi sẽ toát ra hết nóng độc. Cách này tuy kì công nhưng lại hiệu quả và người bệnh dễ uống hơn nhiều.
Thanh nhiệt giải độc
Rau đay có tính hàn nên rất phù hợp làm hạ hỏa các hiện tượng nóng trong. Có tác dụng làm mát, tiêu khát, giải nhiệt. Do đó, những người nóng trong, cơ thể hay cảm thấy ngột ngạt, bức bối khó chịu, hay bị các bệnh nhiệt miệng, chán ăn, khó ngủ, hãy tăng cường ăn rau đay giúp làm mát cơ thể. Chất nhớt cũng giúp bôi trơn đường tiêu hóa tạo nên cảm giác ăn dễ dàng hơn. Tuy nhiên, hãy nấu canh rau đay với cua, dùng để ăn cả nước lẫn cái sẽ tạo sự ngon miệng dễ ăn hơn rất nhiều.
Xem thêm: Bí quyết chữa bệnh mất ngủ
Lợi tiểu
Đây là bí quyết vàng dành cho những người tiểu bí, tiểu đau, tiểu rát. Thành phần có chứa hoạt chất vận động tim mạch nên rau đay còn có tác dụng làm tăng lượng nước tiểu. Bên cạnh đó, tác dụng kháng viêm của rau đay giúp trị viêm nhiễm đường niệu, đồng thời có tác dụng tiêu thũng để nước tiểu dễ ra ngoài.
Với những tác dụng tốt cho sức khỏe và cơ thể, chắc chắn bạn nên cùng Bí Quyết Vàng bổ sung ngay loại thực phẩm này khẩu phần ăn của gia đình ngay thôi!
