Bí quyết rửa sạch thuốc trừ sâu cho rau củ quả đơn giản

Để trái cây và các loại rau củ tươi ngon, không bị bệnh người ta thường dùng các loại thuốc trừ sâu. Thế nhưng khi con người sử dụng các loại thực phẩm vẫn còn thuốc trừ sâu thì vô cùng độc hại.

Trước tình trạng mất an toàn của thực phẩm ngày càng nghiêm trọng, Cơ quan quản lý thực phẩm của Anh và Hiệp hội Dinh dưỡng Lâm sàng Anh đã đưa ra hướng dẫn thực hành trong việc rửa rau củ quả an toàn trước khi chế biến.

Từ nay bạn sẽ không còn lo lắng vấn đề này nữa sau khi nắm rõ và làm theo hướng dẫn do Bí Quyết Vàng tìm hiểu và biên soạn như sau:

Chỉ cần thực hiện 4 bước đơn giản này, bạn có thể rửa sạch thuốc trừ sâu trên bề mặt rau củ quả.

Bước 1: Loại bỏ các rau củ không nguyên vẹn và phần dính đất cát.

Bí quyết rửa sạch thuốc trừ sâu cho rau củ

Bước 2: Ngâm trong nước sạch hay nước muối riêng từng loại. Mỗi loại có thời gian ngâm khác nhau như sau:

  1. Rau củ quả ngâm trong nước

– Đậu hà lan và dưa chuột: Ngâm trong nước 10 phút

– Bí đỏ nguyên trái (chưa cắt): Ngâm trong nước 15 phút

– Bí đỏ đã cắt sẵn, gọt lớp vỏ: Ngâm trong nước 5 phút

– Bông cải, cà rốt, ớt chuông: Ngâm trong nước 15 phút

– Cà chua: Ngâm trong nước 20 phút

– Rau cho lá (xà lách): Ngâm trong nước 15 phút.

– Khoai lang: Ngâm 10 phút

– Xoài, thanh long, trái bơ, đu đủ: Ngâm trong nước 10 phút

– Các loại dâu (dâu tây, dâu tằm, sơ ri…): Ngâm 3-5 phút

– Nho: Ngâm 5 phút

Bí quyết rửa sạch thuốc trừ sâu cho rau củ

  1. Rau, củ sau ngâm trong nước muối

– Bắp cải trắng/tím: Ngâm 10 phút

– Ớt, khổ qua, mướp hương: Ngâm 10 phút

– Cà chua: Ngâm 10 phút (nếu ngâm trong nước bình thường là 20 phút)

– Cà tím và bông cải (dạng cọng dài): Ngâm 10 phút

  1. Rau củ quả ngâm trong nước có vắt 1/2 quả chanh

Khoai tây và ớt cho thấy ngâm trong dung dịch có tính axit như chanh thì hiệu quả loại bỏ thuốc trừ sâu cao hơn. Nên ngâm khoai tây, ớt trong hỗn hợp này 10 phút.

Bí quyết rửa sạch thuốc trừ sâu cho rau củ

Bước 3: Rửa lại dưới vòi nước chảy trong khoảng thời gian nào tùy theo từng loại thực phẩm.

– Các loại quả rửa dưới vòi nước chảy trong 30 giây-1 phút

– Các loại rau rửa dưới vòi nước chảy trong 2 – 3 phút

– Các loại củ rửa dưới vòi nước chảy trong 2 phút

– Riêng cà chua, táo thì rửa dưới vòi nước chảy trong 4 phút.

Bước 4: Gọt bỏ vỏ nếu có

Tuy nhiên, việc ngâm, rửa rau củ dưới vòi nước không loại bỏ tất cả thuốc, độc tố nếu thuốc đã ngấm vào bên trong. Do đó, người tiêu dùng nên chọn những thực phẩm có nguồn gốc đảm bảo.

Các gia đình, các bà nội trợ hãy thực hiện đúng quy trình này thì Bí Quyết Vàng tin rằng chúng ta đã có thể loại bỏ gần như hoàn toàn các vi khuẩn, thuốc trừ sâu hoặc thuốc tăng trưởng trên bề mặt rau củ, đảm bảo an toàn sức khỏe.


Nếu bạn thấy bài viết hay, chia sẻ ngay