Xem nhanh bài viết
Măng tây không chỉ ăn ngon mà còn là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng và dược tính cao, rất có lợi đối với sức khỏe con người.
Hãy cùng Bí Quyết Vàng khám phá những tác dụng tuyệt vời của măng tây đối với sức khỏe để không bỏ lỡ loại thực phẩm tuyệt vời này nhé.
Thành phần dinh dưỡng trong măng tây
Măng tây là một loại thực phẩm quý giá, có nguồn gốc xuất xứ từ Châu Âu. Xét về thành phần dinh dưỡng, có thể nói măng tây là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Trong măng tây, ngoài chất xơ, đạm, glucid, vitamin K, C, A, pyridoxine (B6), riboflavin (B2), thiamin (B1), acid folid còn có các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như kali, magie, canxi, sắt, kẽm…
Măng tây có 3 loại là măng trắng và măng xanh và măng tím. Măng trắng có đặc điểm là mềm hơn và có mùi vị nhẹ hơn so với măng xanh. Tuy nhiên, măng xanh lại chứa nhiều chất xơ hơn. Về phần măng tím thì có thành phần dinh dưỡng gần giống măng trắng nhưng lại có vị ngọt hơn măng trắng và măng xanh.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn măng tây thường xuyên rất tốt đối với bà mẹ đang mang thai. Ngoài ra, măng tây còn có thể xem như một liều thuốc thiên nhiên đặc biệt hữu ích đối với đời sống tình dục.
Những công dụng tuyệt vời của măng tây
-
Măng tây tốt cho tim mạch
Với thành phần giàu potassium (Kali) và folate cho nên tác dụng của măng tây rất tốt trong việc điều hòa huyết áp, giúp tim mạch khỏe mạnh.
Ngoài ra, trong măng tây còn chứa nhiều chất xơ nên có khả năng giải tán những đám cholesterol gây phiền nhiễu trong máu. Hơn thế nữa, do chứa nhiều saponin – một chất có tác dụng gắn kết với cholesterol ở đường tiêu hóa nên măng tây còn có tác dụng giữ cholesterol ở đây, không cho chúng có cơ hội “ngao du” trong máu.
-
Tốt cho đường ruột
Trong măng tây chứa một loại carbohydrate có tên gọi là inulin, đây là một chất có vai trò quan trọng trong việc giúp hệ thống đường ruột hoàn thành tốt chức măng của nó. Ngoài ra, chất Inuline còn có tác dụng giúp các vi khuẩn có lợi trong đường ruột như Lactobacilli và Bifidobacteria tăng trưởng tốt hơn. Đồng thời, do có nhiều thành phần chất xơ nên măng tây còn được biết đến như một loại thực phẩm có tác dụng nhuận tràng.
-
Tăng cường hệ miễn dịch
Là nguồn cung cấp chất xơ và protein dồi dào cho cơ thể nên ăn măng tây thường xuyên sẽ góp phần tăng cường sức khỏe của hệ miễn dịch.
-
Tốt cho hệ hô hấp
Không riêng phần thân măng tây mà cả rễ của cây măng tây cũng có chứa dược tính, giúp chữa ho, khan tiếng, đau cổ họng vô cùng hiệu quả.
-
Chống viêm
Măng tây có tác dụng chống viêm tốt, giúp bảo vệ cơ thể trước những nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, điều trị các bệnh như viêm bàng quang, ngừa sỏi thận, sỏi mật…
-
Ngăn ngừa lão hóa
Trong măng tây có chứa một chất chống oxy hóa có tên gọi là glutathione, đây là chất có tác dụng giúp bảo vệ da trước những tác động xấu của ánh nắng mặt trời.
-
Ngăn ngừa loãng xương
Măng tây là loại thực phẩm có khả năng cung cấp một lượng vitamin K dồi dào cho cơ thể. Đây là loại vitamin có tác dụng giúp quá trình đông máu diễn ra nhanh hơn, đồng thời còn giúp tăng cường sức khỏe xương khớp.
Tham khảo thêm: Bí quyết sử dụng nấm linh chi tốt cho sức khỏe
-
Giảm cân
Một trong những tác dụng của măng tây được rất nhiều chị em quan tâm đó là tác dụng giảm cân. Với lượng calories thấp nhưng lại có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể nên măng tây được xem như một loại thực phẩm cực kỳ hữu dụng trong công cuộc giảm cân.
-
Tốt cho thai nhi
Trong măng tây có chứa nhiều chất folate – một loại vitamin cần thiết cho sự hình thành và phát triển các ống thần kinh của thai nhi, ngăn ngừa dị tật ở thai nhi nên thường được khuyến cáo sử dụng nhiều đối với phụ nữ có thai.
-
Đẹp da
Thành phần của măng tây chứa nhiều vitamin C và vitamin A, những loại vitamin có tác dụng hàng đầu trong việc kháng oxy hóa, bảo vệ da khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Bên cạnh đó, vitamin C còn có có tác dụng kích thích sự tổng hợp collagen dưới da, ngăn ngừa lão hóa vô cùng hiệu quả.
-
Ngăn ngừa một số căn bệnh ung thư
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, ăn nhiều măng tây sẽ giúp bạn giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư và các chứng bệnh có liên quan. Trong măng tây có chứa chất glutathione – một chất chống oxy hóa có khả năng phòng ngừa và điều trị bệnh ung thư.
-
Cải thiện tình dục
Một tác dụng tuyệt vời của măng tây mà khá ít người biết đó là tác dụng điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng trong kỳ kinh đối với chị em phụ nữ.
Ngoài ra, măng tây còn có thể xem như một loại thần dược trong việc kích thích nhu cầu và tăng cường khả năng tình dục ở nam giới.
Lưu ý: Mặc dù là loại thực phẩm mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và vẻ đẹp của con người nhưng với những người mắc bệnh gout thì măng tây hoàn toàn không phải loại thực phẩm thích hợp. Trong măng tây có lượng purin cao, có thể khiến người bệnh bị đau khớp nếu sử dụng.
